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La cocina de Madrid:


Gastronomía de Madrid

Gastronomía en Madrid

Tradicionales y famosas son las tapas que ofrecen en cualquier bar de la ciudad. Tapas como gambas cocidas, a la plancha, con gabardina, o al ajillo, mejillones, al vapor o en escabeche; boquerones en vinagre, bonito en escabeche, y la superconocida tortilla de patata.


En cuanto los platos típicos madrileños, podemos destacar el cocido madrileño, los callos, la sopa de ajo o el besugo al horno. Otros platos que no hay que dejar de probar en Madrid son el chuletón, el cochinillo, la perdiz, el faisán, el conejo, aves como la gallina, y productos de casquería como son las mollejas, gallinejas, etc.,


Gastronomía Madrid

Recetario:


Callos a la madrileña:

Cocido madrileño

Torrijas a la madrileña:

Lateral Lateral
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