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La cocina de Lleida:


Gastronomía de Lleida

Gastronomía en Lleida

La gastronomía de Lleida utiliza productos de excelente calidad de su huerta. La cocina de Lleida tiene personalidad propia cuando se habla de caracoles, carne a la brasa, embutidos, cassoles, ollas, e incluso, más recientemente, la cocina de la fruta: Manzanas, peras, melocotones, nectarinas, ciruelas y cerezas, son muestras de una de las regiones fruteras más importantes de la península.


Carnes como pollo, conejo, pato, pavo y sobre todo cerdo. Setas de temporada, destacando las variedades: rovellons, llenegues, ous de reig, sureny, rabassola, etc, ya sean en guisos, solas, con carne, o con verduras.


Enoturismo: las Tierras de Lleida, ¡Tierras de vino!

Conocer la cultura del vino de LLeida es la mejor forma de descubrir sus tierras. Un vino que se caracteriza por su calidad en la elaboración y la producción en bodegas con encanto en bellos parajes naturales... Lo constata el hecho de que su vino ha obtenido un reconocimiento de calidad de origen: la Denominación de Origen Costers del Segre.



Dulces y postres:


En lo referente a la repostería destacan las magdalenas, pastissets, codonyat, ensaladas de frutas, crema catalana, xarrupets, manzanas asadas rellenas de frutos secos y el granados, un postre preparado a con almendras..


Gastronomía Lleida

Recetario:


Caracoles con chanfaina:

Llanegas "setas" en salsa:

Pastissets:

Lateral Lateral
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