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La cocina de La Rioja:


Gastronomía de La Rioja

Gastronomía en La Rioja

Las recetas de la cocina típica riojana son deliciosas y muy fáciles de preparar. Utilizan todos los ingredientes que se encuentran en la huerta y en el campo riojano. La cocina de la ribera y la cocina de la sierra. Cada una tiene sus propios productos y su forma de cocinarlos.


Si algo hay típico en La Rioja es salir por la tarde o antes de comer (o incluso en vez de comer) a pasear de bar en bar, degustando en cada uno su especialidad junto con el vino recomendado por la casa o el que uno prefiera para maridar este pequeño bocado de Rioja.


Los pinchos y especialidades son tan variados como variados son los ingredientes y la imaginación de los cocineros. Un atractivo único de La Rioja es disfrutar de la verdura el mismo día en que se ha cortado en la huerta o el aroma de la ternera guisada en cameros o la chuletilla asada usando los sarmientos o tallos de las vides recién podadas.



Gastronomía La Rioja


Recetario:


Bacalao a la riojana:

Patatas a la riojana:

Zurracapote:

Lateral Lateral
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