Logo viveboda
Incluye tu empresa de bodas
Lupa de bodas
Usuarios Empresas
viveboda en blog viveboda en Facebook viveboda en Twitter viveboda en Youtube
Logo viveboda Cerrar ventana Registro usuario boda

Logo viveboda Cerrar ventana Registro empresa boda

La cocina de Álava:


Gastronomía en Álava

Gastronomía de Álava

En la gastronomía de Álava destacan los productos de la huerta como las patatas, verduras variadas y alubias, En cuanto a las carnes destaca la de cerdo, cordero como las chuletillas de cordero al sarmiento, vacuno, las elaboraciones de confits (muslo de pato confitado), magrets (pechuga de pato), jamón de pato, foies y patés.


Otros productos que hay que destacar en Álava son los quesos como el Entzia, el Aitzgorri, el de Badaya y el de Gorbea, todos ellos bajo la Denominación de Origen Idiazabal, y el de Orduña, además del Gaztazarra (queso viejo), crema de queso de oveja de color marfil, untuoso y de sabor fuerte.


Cualquiera de estos platos se pueden acompañar de los vinos adscritos a la Denominación de Origen Rioja y el txakolí vino joven y afrutado, ideal para acompañar a los platos de pescado.



Dulces y postres:


Postres como el arroz con leche, la cuajada, y en cuanto a la repostería destacar los vasquitos y nesquitas, los turrones, las yemas y mazapanes, trufas, el pastel del Gorbea, la intxaursalsa (crema de nueces) y la goxu.


Gastronomía Álava

Recetario:


Receta de Magret al Oporto:

Pisto a la bilbaína:

Intxaursalsa - sopa dulce de nueces:

Lateral Lateral
Logo viveboda Cerrar ventana


Viveboda está en proceso de expansión a nivel nacional. Precisamos para todas las provincias:

- Informáticos diseñadores web
- Maquetadores Web
- Comerciales
- Publicistas

Envíanos tu CV a   rrhh@viveboda.net

Gracias

Todos los servicios de bodas